材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 料理酒小さじ1
  • 水 (冷やす用)適量
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • レタス4枚
  • かいわれ大根30g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    レタスは一口大に手でちぎります。かいわれ大根は半分に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに豚ロースと料理酒を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。豚ロースの色が変わり火が通ったら取り出し、水にさらして冷やします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分冷やします。
  6. 5.
    お皿に1、2、水気を切った3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。