ホットケーキミックスで簡単!ふわふわ苺のロールケーキ のコメント

べる
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旦那さんの誕生日にこれを作るためにハンドミキサーを買ってきました!
((o(。>ω<。)o))初!
でも全然卵がふわもこにならなかったです。・°°・(>_<)・°°・。
ぺったんこの生地でした…ミキサーし足りないのかな…この動画では何分くらい泡立てているのですか?
この失敗したぺったんこの生地で何か他に出来るスイーツ無いかな💦
(T^T)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。卵を泡立てるのにかかる時間は、泡立て方や卵の温度などにより変わりますので詳しくお答えできかねます。「作り方」の通り卵を湯煎し人肌に温めることで、卵が泡立ちやすくなりますよ。ボウルやハンドミキサーの羽に余分な水分や油分がついていると、泡立ちにくくなりますので清潔な器具を使用してくださいね。ボウルを傾け、ハンドミキサーをボウルの底から少し浮かせた状態で、空気を含ませるように泡立てることもポイントです。仕上がった生地は、パングラタンやトライフル、パフェの土台などに使用してみてくださいね。次回はふんわりと仕上がりますように。
3ヶ月前
ハル*
ハル*
上手く巻くコツがあれば教えて下さい。また、イチゴは、生地のどの辺りに置くと切った際に、綺麗に見えますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
綺麗に巻くポイントとしては、ロールケーキ生地の粗熱をしっかりととってから、巻きはじめと終わりになる両端5~10mmを残してホイップクリームを均一になるように塗ってくださいね。巻き終わった後に、生地とホイップクリームが馴染むように軽くおさえると、召し上がる際に崩れにくくなります。また、イチゴはケーキの中央にくる部分に並べると切った際に断面が綺麗になりますよ。とても美味しい苺のロールケーキ ですので、ぜひ作ってみてくださいね。綺麗にイチゴが見えますように。
5ヶ月前
harunuu🌸
harunuu🌸
あの!これってレンジオーブン、トースターのどちらですか?!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、オーブンを使用しております。180℃に予熱をしたオーブンで13~15分焼いてくださいね。綺麗に巻く為に、ロールケーキ生地の粗熱をしっかりととってから、巻きはじめと終わりになる両端5~10mmを残してホイップクリームを均一になるように塗ってくださいね。巻き終わった後に、生地とホイップクリームが馴染むように軽くおさえると、召し上がる際に崩れにくくなります。ホイップクリームまたは生クリーム 180gで作る場合は、ロールケーキ生地の分量も減らすか、ホイップクリームの量にあわせて巻く際のロールケーキ生地の幅を調整してくださいね。巻き込むホイップクリームの量が少なすぎると綺麗に仕上がらないことが考えられます。尚、ホイップクリームは生クリームを空気を含ませて泡立てているので、体積は変わりますが重さ(分量)は変わりません。美味しく作れますように。
7ヶ月前
☆ゆめ☆
☆ゆめ☆
美味しく作れました✨
ママ友を数人呼んでおもてなししたら、とても好評でした。
8ヶ月前
ちびっこ
ちびっこ
ハンドミキサーがないのですが、普通の泡立て器でも作れますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーの代わりに、泡立て器を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
うどん
うどん
卵が上手く泡立たないんですが、どうしたら上手く泡立ちますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
泡立ての際に、湯煎は砂糖が溶ければ良いので、砂糖が溶けても湯煎にかけたままにする事がない様にしてください。また、使用する器具、機材などは、清潔な物を使用し、油分や水分はよく拭き取っておいてくださいね。油分や水分が付いていますと、泡立ちにくくなってしまいます。全卵を泡立てるのは少し時間がかかってしまうのですが、根気よく泡立ててくださいね。
9ヶ月前
Nami
Nami
ココアパウダーを入れたいんですがどのぐらいがいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れてココア味にする場合は、大さじ1を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
jekd
jekd
20✖️27の天板でも焼けますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
天板は、24×34のサイズのものを使用しています。20✖️27の天板では少し分厚くなる可能性がありますので、余った分はマフィンカップに入れて焼くことをおすすめします。美味しく作れますように。
10ヶ月前
kana☆kana
kana☆kana
玉子は卵黄と白身で分けずにメレンゲを作ってますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵はそのまま4個入れてメレンゲを作っています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
11ヶ月前
夢
生地が膨らまず破れてしまったのですが何が原因でしょうか(;´Д`)
1年前
kurashiru
kurashiru
ロールケーキは卵の泡によって膨らむので、
卵は、羽にかかり落ちなくなるくらいまでしっかりと泡立ててください。
そうすることで潰れない泡になり、破れることもありません。
また、ホットケーキミックスを混ぜ合わせる際は切り混ぜてくださいね。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。
1年前
クリロナ
クリロナ
生地が、ふわっとなるには、どうすれば良いのでしょうか。
1年前
kurashiru
kurashiru
生地をふわっとさせるには、卵を羽にかかり落ちなくなるくらいまでしっかりと泡立て、潰れない泡を作り、
生地を切るように混ぜるのがポイントです。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
ラビット
ラビット
オーブンが家にないのですがトースターでも作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんがこちらのレシピはオーブン以外での試作を行っていない為、オーブンを使用していただくことをおすすめしております。
クラシルには、卵焼き器で作るロールケーキのレシピもご紹介をしておりますので、よろしければそちらもご参照くださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
1年前
ちん
ちん
全然上手くいきませんでした😭😭😭
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただき有難うございます。
せっかく作っていただいたのに残念です。

クラシルにはこのレシピの他にもロールケーキのレシピがございますので、そちらも合わせてご参照していただければと思います。
よろしければまた試してみてくださいね。
1年前
ちょこ
ちょこ
すごく上手に作ることが出来ました!お母さんの誕生日にいいケーキを作ることが出来ました!今日の夜食べる予定です😆💓イチゴを多めにして作りました!一列は普通にしてサイドに半分にしたいちごを一列ずつ足しました👏🏻
1年前
Midori Ikeda
Midori Ikeda
5年前に別のレシピで作り生地失敗。それから遠ざかってたロールケーキ。
今日リベンジしました!
生地はしっかり焼けました!
あら熱取り中なので出来上がったら食レポ載せようと思います。(忘れてなければwww)
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます!
成功されたようで安心いたしました。
たべれぽぜひぜひお待ちしていますね。
1年前
あっちゃん
あっちゃん
オーブンがないのですが、グリルでもできますか??
1年前
kurashiru
kurashiru
グリルですと表面にかかる火力が強い為、残念ながらお作りいただくは難しい様です。
1年前
まな
まな
天板は30×22cmでも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は、24cm×34cmの天板を利用していますが、30cm×22cmの天板でも代用可能ですよ!
是非作ってみてくださいね!!
1年前
 モコ太郎
モコ太郎
もう一つ質問です!卵のサイズはいくつですか?M?L?どちらですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回はMサイズの卵を使用しています。
1年前
森上果朋
森上果朋
とても、うまく作ることが出来ました。次は抹茶味で作ろうと思うんですが投稿してある材料+抹茶でも大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
美味しく作っていただいてありがとうございます。
抹茶を足してのアレンジ、材料に足していただければと思います。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
 モコ太郎
モコ太郎
27×27の天板でも大丈夫ですか?どれくらいのサイズの天板なんでしょう?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は、24cm×34cmの天板を利用しています。
27×27の天板でも大丈夫ですよ。作ってみて下さいね
1年前
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