材料(2人前)

  • もやし500g
  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • ニンニク1/2片
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。 ニンニクは薄皮と芯を取り除き、薄切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    大きめのフライパンにもやし、豚バラ肉、ニンニクの順に全体に広げます。
  4. 3.
    塩、白こしょうを振り、1を回しかけます。
  5. 4.
    蓋をして中火に熱し、15分程度加熱します。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら蓋を取り、ごま油を回し入れ、混ぜ合わせたら火から下ろします。
  7. 6.
    小ねぎをトッピングして完成です。