材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • アンチョビフィレ (20g)6枚
  • クリームチーズ20g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽を取り、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分、上下を返して更に4分加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、10分程水にさらしたら、しっかりと水気を切ります。
  4. 3.
    アンチョビフィレを叩いてペースト状にします。
  5. 4.
    1にクリームチーズを入れ、クリームチーズがなめらかになるまで混ぜたら、2、3を入れて更に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ガーリックパウダー、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせたらお皿に盛って完成です。