材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 長芋50g
  • 梅干し1個
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    長いもは細切りにします。
  4. 3.
    梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  5. 4.
    ボウルに2、3、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に絹ごし豆腐を盛り付け、4をかけます。1をのせたら完成です。