お手軽 餃子の皮でミニ広島風お好み焼き

作り方

1. 1.
   キャベツは千切りにします。
2. 2.
   豚バラ肉は6cm幅に切ります。
3. 3.
   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、餃子の皮をのせ、かつお節、とろろ昆布を散らします。
4. 4.
   1、もやし、塩こしょう、天かす、2をのせて、キャベツがしんなりとして豚バラ肉に火が通るまで弱火で10分ほど焼きます。
5. 5.
   フライパンの空いたところに、焼きそば麺を入れてほぐし、焼きそばソースを加えて弱火で絡めます。
6. 6.
   4をのせて、焼きそば麺の端がカリッとするまで弱火のまま10分ほど焼きます。
7. 7.
   フライパンの空いたところに卵を割り入れて黄身をつぶし、6をのせて1分焼きます。卵に火が通ったら裏返し、表面にお好み焼きソースを塗り、火から下ろします。
8. 8.
   器に盛り付け、青のりを散らして完成です。