材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • しめじ50g
  • たらこ30g
  • スープ
  • 調製豆乳200ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • のり (刻み)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    たらこは、薄皮から出しほぐしておきます。
  2. 1.
    しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 2.
    中火で熱した鍋に、サラダ油をひき1を炒めます。
  4. 3.
    しめじがしんなりしたら、スープの材料を入れて中火で加熱し沸騰直前で火からおろします。
  5. 4.
    耐熱ボウルにうどんを入れラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱しほぐします。
  6. 5.
    器に4を盛り付け3をかけます。たらこ、のりをのせ白いりごまを散らしたら完成です。