材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切り、両面に塩と黒こしょうをふります。
  2. 2.
    薄力粉をよくまぶします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、皮目から入れて、カリッと焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4.
    はちみつ、粒マスタードを入れて、中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、パセリをかけて完成です。