材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- 塩こしょうふたつまみ
- 玉ねぎ1/2個
- ビール200ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
- オリーブオイル大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切り、全体に塩こしょうをまぶします。
- 3.中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を入れ、全体に焼き色がつくまで加熱します。
- 4.1を入れ、玉ねぎに油がなじむまで中火で炒め、ビール、(A)を加え全体を混ぜます。ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで15分程煮て、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。