材料(1人前)

  • えのき50g
  • しめじ50g
  • こんにゃく30g
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)顆粒低カロリー甘味料小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    こんにゃくはアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    えのきとしめじは石づきを切り落とし、えのきは3cm幅に切り、しめじは手でほぐします。
  3. 2.
    こんにゃくは短冊切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と2を入れて炒めます。
  5. 4.
    きのこがしんなりしたら、(A)を入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    汁気が飛んだら、火から下ろして器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。