簡単 デミグラスソースのハンバーグ のよくある質問

雨玉
雨玉
ハンバーグを前日に焼いて、翌日の夜まで冷蔵保存は可能ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
なるべく早くお召し上がりになることをおすすめいたしますが、焼いた後のハンバーグは翌日中まで冷蔵保存が可能ですよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
先月
34
34
デミグラスソース酸っぱくなっちゃいました
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ソースには赤ワインやケチャップを多く使用しているため、酸味を強く感じた可能性がございます。酸味の強くない赤ワインをご使用いただくか、少量の生クリームを加えることで酸味は和らぎますよ。ぜひお試しくださいね。次回は大成功となりますように。
2ヶ月前
ぱる
ぱる
たまねぎが苦手な家族がいるのですが、入れないとおいしくないでしょうか?💦
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは、しっかりと炒めて加えることで食感はなくなりますが、甘味とコクが増しおいしく仕上がりますが、なくてもお作りいただけますよ。仕上がりの食感も少し変わってしまいますが、試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
2ヶ月前
Sora
Sora
中濃ソースをウスターソースにかえても美味しいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、中濃ソースの代わりにウスターソースを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい材料で仕上げてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
3ヶ月前
まー
まー
肉を300グラムにする場合は、材料を1.5倍するといいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
肉を300gでお作りいただく場合は、他の材料は1.5倍の分量を目安に加えてお作りくださいね。赤ワインを抑えめに作っているのでとても食べやすく、おいしいハンバーグとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
のんち
のんち
とても美味しく出来ました(^^)
なかなか中まで火が通らなくて、周りが少し固くなってしまったので次はもう少し薄くして作ってみようと思います(^^)
4ヶ月前
coco
coco
デミグラスソースにキノコなどを入れたいのですが、なにかオススメはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
デミグラスソースにマッシュルームやしめじ、エリンギなどを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みのキノコを使用してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
4ヶ月前
芝原路華
芝原路華
おはようございます。
はじめまして、美味しそうですね!
彼氏も好きなので参考にさせてもらいます。
ありがとうございます。
4ヶ月前
姫👸
姫👸
何回も、すみません。
パン粉無しでは、できませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉は省いてもお作りいただけますが、加えることでふっくらとジューシーな仕上がりになりますよ。ご用意できる際はぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
姫👸
姫👸
パン粉が、ないのですが、食パンを冷凍して、細かくした物でも、できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉は冷凍した食パンをフードプロセッサーやおろし金で細かく削ったもので代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
5ヶ月前
Mori tani
Mori tani
牛豚合いびき肉じゃ無くても作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感などは少し変わりますが、牛挽肉や豚ひき肉などでもお作りいただけます。お好みの材料をご用意して作ってみてくださいね。おいしくできますように。
5ヶ月前
K
K
とても美味しくできました♪
あなたは最高のシェフですね!!
5ヶ月前
Naomi Sawada
Naomi Sawada
パン粉の代わりに何か代用品はありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉はお麩などを削ったもので代用いただけますよ。食パンをフードプロセッサーやおろし金で削ったものでも代用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5ヶ月前
ピーコ
ピーコ
赤ワインがないのですが、代用する場合、白ワインと料理酒どちらの方がおすすめでしょうか、、、
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ワインのご用意がない場合は、白ワインに代えることをおすすめいたします。赤ワインを使用することで特有の風味が加わり、深みのあるデミグラスソースを簡単にお作りいただけます。機会がございましたら、赤ワインを用意してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
ちーちゃん
ちーちゃん
ハンバーグのサイズが縮んでしまって小さくなってしまうのですが何が原因でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンバーグなど肉類は、焼くと少し縮んで小さくなる習性があります。ハンバーグを焼いた際に縮みすぎてしまうのは、焼きすぎてしまっている可能性がございます。ハンバーグを軽く押さえて、透明の肉汁が出てくる程度が焼きあがりのサインですので、次回お作りいただく際は注意してみてくださいね。また、中心部は火が通りにくいので、焼く際に中心部をへこませてから焼いてみてくださいね。次回は大成功となりますように。
6ヶ月前
福留さやか
福留さやか
うち、4人家族なので、4倍にしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前の仕上がりですので、4人前作る場合、すべての材料の分量はレシピの2倍を目安に用意することをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ゆっこ
ゆっこ
こちらのデミグラスソースを他の料理にも使ってみたいのですが(オムライス等)肉汁等がないとやはり味が随分違うのでしょうか…?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンバーグの肉汁を使用して作ることで、よりコクやうま味が加わりおいしいソースに仕上がります。風味は変わりますが、肉汁を使用せずに作ったソースもおいしく仕上がり、他のお料理に合いますよ。ぜひ色々なお料理に合わせてお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
brady12
brady12
赤ワインの代わりにブドウジュースはどうでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
赤ワインの代わりにブドウジュースを加えてしまうと、甘みの強い風味に仕上がる可能性があるため代用はおすすめできません。赤ワインを省いてもお作りいただけますが、加えることでコクが加わり深みのあるソースに仕上がります。赤ワインのご用意がある際には、レシピ通り加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
まほ
まほ
パン粉の代わりに食パンをちぎって入れても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉の代わりに食パンをちぎって使用してもお作りいただけます。ハンバーグの食感を損なわないように、なるべく小さめにちぎって使用してくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
kurumi
kurumi
美味しそう
7ヶ月前

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