材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • つけ汁
  • トマト2個
  • 長ねぎ5cm
  • (A)水50ml
  • (A)めんつゆ (3倍濃縮)50ml
  • (A)酢小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 大葉1枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎを根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。大葉の軸を切り落とし、千切りにしておきます。中華麺はパッケージの表記の通りに茹で、冷水でしめ、ザルにあげておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、1と長ねぎ、すりおろし生姜を加え、混ぜます。
  4. 3.
    2をつけ汁用の容器に盛りつけ、白いりごまを散らし、大葉をのせます。麺をお皿に盛りつけて完成です。