材料(18枚分)

  • そば粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター50g
  • 三温糖40g
  • 卵黄 (Mサイズ)1個

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターと三温糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
  3. 2.
    卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    そば粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、手でひとまとめにします。
  5. 4.
    ラップに包み、直径4cmほどの棒状にし、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5.
    オーブンを170℃に予熱します。4を1cm幅に切り、天板に並べます。
  7. 6.
    170℃のオーブンで12分程、こんがり焼けたら完成です。