材料(2人前)

  • じゃがいも (150g)1個
  • (A)有塩バター20g
  • (A)卵黄1個
  • (A)黒こしょう少々
  • (A)粉チーズ30g
  • 牛乳30ml

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽と皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを5mm幅の半月切りにします。 耐熱皿に入れラップをかけて500Wのレンジで5分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    1に(A)を入れ、ヘラですりつぶす様にして混ぜます。
  4. 3.
    滑らかになったら、少量ずつ牛乳を加えて混ぜていきます。
  5. 4.
    3を一口大の大きさでクッキングシートを敷いた天板に並べていきます。 フォークを使い、四角錐の形に整えます。
  6. 5.
    4を180℃のオーブンで7分、ほんの少し焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを飾れば完成です。