材料(2個分(200mlカップ))

  • 栗の甘露煮8粒
  • 牛乳300ml
  • グラニュー糖50g
  • ゼラチン8g
  • 水 (ふやかす用)30ml
  • 飾り
  • ゆであずき40g
  • 栗の甘露煮 (トッピング用)2粒
  • ミント少々

作り方

  1. 1.
    水にゼラチンを振り入れます。
  2. 2.
    栗を粗みじん切りにします。
  3. 3.
    鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ弱火で耐熱性のヘラで混ぜながら温めます。沸騰直前に火から下ろします。
  4. 4.
    3に1を入れ、ゼラチンを溶かします。
  5. 5.
    粗熱が取れたらカップに流し、2を入れ、冷蔵庫で3時間程冷やします。
  6. 6.
    固まったら、あずき、トッピング用の栗の甘露煮、ミントを飾って完成です。