材料(2個分(200mlカップ))
- 栗の甘露煮8粒
- 牛乳300ml
- グラニュー糖50g
- ゼラチン8g
- 水 (ふやかす用)30ml
- 飾り
- ゆであずき40g
- 栗の甘露煮 (トッピング用)2粒
- ミント少々
作り方
- 1.水にゼラチンを振り入れます。
- 2.栗を粗みじん切りにします。
- 3.鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ弱火で耐熱性のヘラで混ぜながら温めます。沸騰直前に火から下ろします。
- 4.3に1を入れ、ゼラチンを溶かします。
- 5.粗熱が取れたらカップに流し、2を入れ、冷蔵庫で3時間程冷やします。
- 6.固まったら、あずき、トッピング用の栗の甘露煮、ミントを飾って完成です。