材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉300g
  • 塩 (下味用)少々
  • スライスチーズ (とろけないタイプ)4枚
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)はちみつ大さじ3
  • (A)酢大さじ2
  • (A)水大さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • トッピング
  • 白髪ねぎ5g

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    スライスチーズを2枚重ね、端から巻きます。同様に1本作ります。
  3. 3.
    2/3量の豚こま切れ肉を1枚ずつ広げ、20×24cm程になるように重ねます。
  4. 4.
    残りの豚こま切れ肉を手前に置き、2をのせ塩をかけ、両端はチーズの芯が表に出ないように肉で包みながら、手前からしっかりと巻きます。
  5. 5.
    リードで包んで耐熱皿に置いたら、1をリード全体に染み渡るようにかけ、ラップをせず600Wのレンジで5分加熱します。
  6. 6.
    一度取り出して裏返し、再度600Wの電子レンジで中に火が通るまで5分加熱します。
  7. 7.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、お好みで白髪ねぎをのせて完成です。