材料(2人前)

  • 餃子の皮8枚
  • 水 (のり用)適量
  • 豚ロース (薄切り肉)100g
  • 梅干し4個
  • 大葉8枚
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    梅干しはタネを取り除いて、たたきます。お肉は餃子の皮のおおきさにあわせて切ります。
  2. 2.
    豚ロース肉は餃子の皮の大きさにあわせて切ります。
  3. 3.
    餃子の皮の上の部分を少しあけながら、大葉、1、2を置いて軽く塩こしょうし、餃子の皮の上の部分に水をつけて、巻いていきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて、餃子の皮のとじめを下にして1分ほど焼き、裏返したらフタをして、弱火で3分ほど焼いていきます。
  5. 5.
    表面がきつね色になり、お肉まで火が通ったら完成です。