材料(2人前)

  • 切り干し大根40g
  • 水 (戻す用)適量
  • 大豆の水煮100g
  • にんじん50g
  • お湯300ml
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    ボウルに切り干し大根を入れて、パッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞ります。
  3. 2.
    にんじんは細切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら、1、2、大豆の水煮を入れ、落し蓋をして10分程煮ます。
  5. 4.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。