ワンパンで!簡単タルトタタン風パンケーキ のコメント

上尾
上尾
表面(りんごじゃない側)がずっと生っぽい色のままで、動画のように焼けないのですが原因は分かりますでしょうか??
生っぽいのでずっと焼いてたら、案の定焦げてしまいました。。
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。詳しい状況が分かりかねるため正確なお答えを出来かねますが、生地の厚みが高く上手く加熱されなかったことが考えられます。ご使用のフライパンのサイズなどにより分量は異なりますが、ケーキ生地はりんごが隠れる程度まで流し入れてくださいね。それ以上生地の量や厚みが増えると、火が通りにくくなります。ぜひご参考にまた挑戦していただけると嬉しいです。次回は大成功となりますように。
先月
Maki
Maki
りんご以外のフルーツでおすすめはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
リンゴの代わりに「梨」や「桃」を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの果物でアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
ゆーめ
ゆーめ
リンゴはどんな並べ方でもいいんですよね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんごはお好みの並べ方で大丈夫ですよ。ほろ苦いカラメルがりんごに絡まりとても美味しいでしす。ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
まあち
まあち
何度か作った結果、生地を流し込む前にフライパンを1度冷やして(濡れ布巾に乗せる)カラメルを固めてから流し込み再度火に掛けると、カラメルと生地が混ざりませんでした。
4ヶ月前
かか
かか
ザラメでもできますか?

ザラメだとどのくらい?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ザラメでも作れますよ。カラメル色になるまでしっかり加熱してくださいね。
4ヶ月前
ばぬ
ばぬ
一人前で少し分厚めのものを作りたいのですが、どのサイズが良いでしょうか。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1人前だと、12cm程度のフライパンがおすすめです。その場合の分量は試作をしていないため、正確な 分量はお答えできかねますが、調節して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
さや
さや
最後にひっくり返す時に、カラメルとりんごがフライパンの底にくっついてしまい、綺麗にはがれません。テフロン加工のフライパンなのですが、どうしたらいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れたあとに、泡だて器で溶かしながらなじませたらすぐにりんごを並べてください。そこでりんごを入れて5~10分加熱するとりんごから水分が出てきますので、バターと水分でフライパンにくっつきにくくなります。ぜひまた作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
cchika
cchika
とっても美味しかったです!また作りたいと思うんですが、、、生地を流す時にりんごが離れていって、上手く形が仕上がりませんでした。形を上手く仕上げるコツがあれば教えてください。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
生地を流し入れる際はりんごが動かないよう、そっと流し込んでくださいね。少しでも勢いよく流してしまうと、綺麗に形を作ったりんごが崩れてしまうので、ご注意ください。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。次は綺麗に形が残りますように。
3ヶ月前
s.kayoko
s.kayoko
バターは有塩では美味しくなりませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
ローズマリー
ローズマリー
希少糖でも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが希少糖の種類によっても違いがあり、こちらのレシピでは試作を行っておりませんので、お作りできるかお答えできかねます。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
Aoi
Aoi
材料、分量、失敗談などのコメントを理解した上で作ったにも関わらず、丸焦げのリンゴ+生地がフライパンにくっ付き無理矢理、剥がした結果グチャグチャになり、真っ黒の物体は食べれる物ではありませんでした!手順もしっかりしてたのに何が失敗する原因だったんでしょうか???
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手順3で作るカラメルは色付き始めると焦げるのもとても速い為、カラメルがしっかりと色が付いてしまう前に次の手順に進み、その後も火加減に十分注意をしてくださいね。火力が強くなってしまうと、焼き上がり前に焦げてしまいます。また、焼きたては生地も柔らかく、ひっくり返すのもとても難しいのでご注意くださいね。次回は大成功となりますように。
7ヶ月前
クロねこ。
クロねこ。
カラメルが完成したときに焦げてしまいます!
どう対処すれば良いでしょうか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルは、加熱していくとどんどん色が付いてしまいますので、気持ち色が薄めの状態でバターを加え次の手順に進んでみてくださいね。ぜひまた挑戦してください。次回は大成功となりますように。
7ヶ月前
ぴこ
ぴこ
普通のフライパンでもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普段使用されているフライパンでお作りいただけますよ。こちらのレシピでは22cmのフライパンを使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
豆腐
豆腐
バターなしではいけませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れることで風味がよくなる為入れていただくことをおすすめしておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
フライパンの大きさは?教えてください。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは直径約20cmのフライパンを使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
ここ
ここ
梨を代用できますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
りんごの代わりに梨をのせていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
ゆうたん(*´ω`*)
ゆうたん(*´ω`*)
シナモンを入れたいのですが、どのくらいの分量をどのタイミングで入れたらいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルの入ったフライパンにりんごに絡ませたあとに、シナモンを加えて少し混ぜてください。
シナモンが入ることで風味がよくなるのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
11ヶ月前
ひのと
ひのと
蓋はアルミじゃないとダメですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フライパンの蓋でもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
見習い料理人
見習い料理人
バターは無塩?有塩?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは無塩バターを使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
1年前
のんすけ
のんすけ
学校に持って行きたいんですが保冷剤を入れて持っていけば大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらは要冷蔵のスイーツですので、長時間のお持ち運びには不向きです。
保冷剤を入れて持っていくとしても、保冷剤が溶けきる前にお召し上がりくださいね。
1年前
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