材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • しめじ100g
  • 玉ねぎ50g
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじはほぐします。
  4. 3.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。焼き色がついたら裏返し、1を入れ、蓋をして中火で4分ほど加熱します。
  7. 6.
    鶏むね肉に火が通ったら2、4を入れ中火のまま炒め、しめじがしんなりしたら火からおろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。