材料(6枚分)

  • 生地
  • 薄力粉100g
  • 白玉粉50g
  • ①お湯 (40℃)100ml
  • ①ドライイースト小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ふたつまみ
  • こしあん60g
  • ピザ用チーズ60g
  • サラダ油 (手に塗る用)大さじ1
  • サラダ油 (焼く用)大さじ1
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
  3. 3.
    手にサラダ油を塗り、2でこしあんとピザ用チーズを包みます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
  5. 5.
    焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。中火にし、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火のまま1分程焼きます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。