材料(2人前)

  • 切り餅2個
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • ミックスビーンズ50g
  • ニンニク1片
  • カットトマト缶200g
  • 200ml
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①チリパウダー小さじ1.5
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①ローリエ1枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ大さじ1
  • タバスコ (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    切り餅は4等分に切ります。
  3. 3.
    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛豚合びき肉、1を入れて炒めます。
  4. 4.
    牛豚合いびき肉に火が通ったらカットトマト缶を入れ中火のまま炒めます。
  5. 5.
    水分が半分になったら水、ミックスビーンズ、①を入れて中火のまま15分程煮込み、全体に火が通ったら火からおろします。
  6. 6.
    アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼いて取り出します。
  7. 7.
    器に6、5をかけてトッピングの材料をのせて出来上がりです。