材料(1食分)

  • カブ15g
  • カブの葉5g
  • 適量
  • 調乳済みミルク50ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    かぶとかぶの葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋に1とひたひたになるよう水を入れ中火にかけます。沸騰したら、蓋をして中火で5分程ゆでます。柔らかくなったら、水気を切ります。
  3. 3.
    鍋に調乳済みミルクと1を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし3分程煮ます。
  4. 4.
    カブとカブの葉が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火からおろします。
  5. 5.
    器に盛りつけ、完成です。