材料(12個分)

  • じゃがいも (100g)1個
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 牛乳大さじ1
  • 明太子30g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)3枚
  • 黒いりごま24粒
  • のり (2×2cm)1枚

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。 のりは口の形に切っておきます。
  2. 1.
    スライスチーズは4等分に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで5分加熱し、フォークでなめらかになるまでつぶします。
  5. 4.
    有塩バター、塩こしょうを加えてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜます。なじんだら明太子を加えて混ぜ合わせ、12等分にしてラップで包み、丸く成形します。
  6. 5.
    アルミホイルを敷いた天板に置き、1をのせます。チーズ溶けるまでオーブントースターで1分程加熱します。
  7. 6.
    のりと黒いりごまで顔を作り、器に盛り付けて完成です。