材料(1人前)
- ごはん200g
- 鶏もも肉150g
- 塩こしょう (下味用)小さじ1/4
- 玉ねぎ30g
- クリームチーズ40g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- 水100ml
- (A)料理酒大さじ1
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- 有塩バター10g
- トッピング
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.クリームチーズは4等分に切ります。
- 3.鶏もも肉はボウルに入れて塩こしょうを入れ揉みこみます。
- 4.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を皮目から焼き、焼き色がついたら1を入れて炒めます。
- 5.玉ねぎが透き通ったら水、(A)を入れ中火のまま3分程煮込み、鶏もも肉に火が通ったら2、溶き卵を入れて半熟状になったら火から下ろします。
- 6.器にごはんを盛り付けて5をのせて、パセリを材料を散らして出来上がりです。