材料(2人前)

  • 餃子の皮20枚
  • 梅干し4個
  • 大葉10枚
  • ピザ用チーズ40g
  • 水 (のり用)適量
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り、よく叩きます。
  2. 2.
    大葉は軸を取り、半分に切ります。
  3. 3.
    餃子の皮に1、2、ピザ用チーズを手前にのせて包みます。包み終わりに水を塗って留めます。
  4. 4.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。途中で裏返しながらきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。