材料(2人前)

  • ごはん150g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • イワシ (開いたもの)4尾
  • 料理酒 (イワシ用)大さじ1
  • 粉チーズ大さじ2
  • パン粉大さじ1
  • パセリ (生)小さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 準備.
    イワシの尾を取っておきます。
  2. 1.
    イワシは 3等分に切ります。
  3. 2.
    バットに1を乗せ、料理酒をかけて5分程置きます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ごはん、①を加えて全体に味が馴染むように炒めたら火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに衣材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1の水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、4に入れてしっかりと衣をつけます。
  7. 6.
    耐熱皿に3を敷き詰めピザ用チーズを広げ、上に5を並べます。
  8. 7.
    オーブントースターで10分程、こんがりと焼き色が付き、イワシに火が通ったら完成です。