材料(2人前)

  • 春キャベツ400g
  • アサリ200g
  • ニンニク1片
  • 料理酒60ml
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    春キャベツは芯を除き一口大に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。
  5. 4.
    アサリが開いたら、オリーブオイル、塩を振ってさっと混ぜます。器に盛り付けて、黒こしょうを振ったら完成です。