材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • お湯1000ml
  • ゴーヤ1/4本
  • トマト1/2個
  • ツナ (水煮)60g
  • 水 (ゴーヤ用)150ml
  • 小さじ1/2
  • タレ
  • 白ねりごま大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • ラー油少々

作り方

  1. 準備.
    ツナは汁気を切っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通り茹でて流水で洗います。
  3. 2.
    ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。ボウルにゴーヤ、塩、浸る位の水を入れて10分ほどさらします。
  4. 3.
    トマトはヘタを取り、角切りにします。
  5. 4.
    タレの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1を器に盛って4をかけ、3、2、ツナをのせ、ラー油をかけて完成です。