材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ナス2本
  • 玉ねぎ100g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①白こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、ナス、玉ねぎを炒めます。
  3. 2.
    野菜がしんなりしてきたら、豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 3.
    豚バラ肉に火が通ったら①を入れ、炒め合わせます。
  5. 4.
    味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。