材料(2人前)

  • 牛ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油適量
  • パン粉適量
  • 牛乳大さじ1
  • ①卵1個
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう少々
  • ピーマン2個
  • オイスターソース小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンで炒めます。
  2. 2.
    パン粉を牛乳でふやかします。
  3. 3.
    ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、①を入れ、よく練り混ぜます。
  4. 4.
    ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取ります。
  5. 5.
    ハンバーグだねを詰めます。
  6. 6.
    熱したフライパンに油を引き、お肉を下にして焼きます。
  7. 7.
    フライパンにオイスターソース、みりん、水を加え、蓋をして蒸し焼き。
  8. 8.
    蓋を取り、たれを煮込んだら完成です。