材料(6個分)

  • クリームチーズ110g
  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • 抹茶パウダー小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • グラニュー糖60g
  • 無塩バター50g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)1個分
  • 笹の葉2枚

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    溶き卵は小さじ2を別のボウルに取り分けます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら1の残りを2回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫に入れ30分おきます。
  6. 5.
    オーブンを170℃で予熱します。4を6等分に切り分けたらクリームチーズを包み天板にのせます。
  7. 6.
    取り分けた1を刷毛で塗り、170℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取って、器に盛り付け笹の葉を添えたらできあがりです。