材料(2人前)

  • 小松菜150g
  • 厚揚げ (150g)1枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • サラダ油小さじ1
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油を入れ、2を炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎが半透明になったら1を加え、中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    3を入れ、全体に混ざったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。