失敗知らず!煮込みハンバーグ のコメント

あさみ
あさみ
間違えて玉ねぎを1個まるまるみじん切りしてしまいました😅煮込みソースには玉ねぎ入れなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。煮込みソースに加える玉ねぎは省いていただけますよ。肉ダネに玉ねぎを1個分加えますとタネがまとまりにくく、綺麗に焼き上がらない可能性があるため、レシピ通り1/2個分使用していただくことをおすすめいたします。煮込みソースにみじん切りした玉ねぎを加えてもおいしくお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
夢咲夏恋
夢咲夏恋
ハンバーグの味がが粉っぽくなったけど原因てなんでしょう
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりの風味が粉っぽい場合は、煮込みソースの薄力粉がダマになっている可能性がございます。ソースを作る際、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めることでダマになりにくく、濃厚でなめらかなソースをお作りいただけますよ。また、ハンバーグの合びき肉はよくこねることで、ジューシーな食感に仕上がります。参考となりましたら幸いです。次回はよりおいしく作れますように。
先月
Yoko Takahashi
Yoko Takahashi
4人前で倍の量で作りましたがソースが多すぎて残ります(涙)1.5倍ぐらいが適量なのかなと思います
2ヶ月前
あっきー
あっきー
ひき肉が300グラムの時は、材料約2倍で大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ひき肉300gの場合は、その他の材料はレシピの約2倍の分量でお作りいただけますよ。風味が濃くなることが考えられますので、ひき肉に加える調味料は、分量を少量減らしてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンバーグは焼いた後の状態で冷凍保存が可能です。1週間を目安に食べきってくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
4ヶ月前
®️
®️
少し作り方変わりました??こちらのほうが小麦粉のダマができずに作れました♫
4ヶ月前
あい
あい
コンソメキューブの場合 1/2個では多いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒5gは、コンソメキューブでは1個程度(5.3g)になります。そのため、1個を目安に加えてみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4ヶ月前
ゆい
ゆい
冷蔵庫で保存した場合、2~3日持ちますか(>_<)?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少しハンバーグは硬くなってしまいますが、冷蔵庫保管で2~3日程度はお召し上がりいただけますよ。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
5ヶ月前
Rie Koizumi
Rie Koizumi
美味しかったです!
5ヶ月前
周周翔
周周翔
いいなあ,作ったハンバーグきっと美味しいと思う。
5ヶ月前
あやぽん
あやぽん
パン粉がないのですが、代用できる食材などはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉がない場合は、食パンをすりおろし器などで削ったもので代用いただけますよ。とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくつくれますように。
6ヶ月前
桃太郎
桃太郎
パン粉がない場合は作れませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉を入れることで肉汁をとじ込め、ジューシーで美味しくなりますので、入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
6ヶ月前
門田 いずみ
門田 いずみ
エリンギは必ず入れた方がいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エリンギはなくてもお作りいただけますよ。とっても美味しい一品と仕上がっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
コンソメが無い場合はどうしたら良いですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでコンソメを抜いても美味しく作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
たなか
たなか
冷凍保存は可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちるためおすすめしません。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
牛田詞子
牛田詞子
ナツメグがない場合はどうすればいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナツメグを入れることにより肉の臭みをとる効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
ありかわ
ありかわ
小麦粉が玉になってしまいました。が、初めての煮込みハンバーグは彼に褒めてもらいました。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。薄力粉はしっかりと溶かしていただきませんと、粉っぽい仕上がりになってしまうのでご注意くださいね。また薄力粉の代わりに水溶き片栗粉を使用すると柔らかいとろみが付きますよ。またぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
ゆうこ
ゆうこ
とてもおいしくできました!
9ヶ月前
ちなみ
ちなみ
小麦粉がダマになります。お水を入れる前の炒めたキノコに小麦粉を入れて少し炒め、そのあとソースを入れた方が簡単にできます。
9ヶ月前
めぐ めぐ
めぐ めぐ
倍量で作る時は全て倍でよろしいでしょうか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは2人前となっておりますが、倍の量をお作りになる場合は、全ての材料の分量を倍にして作ってくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
カッジー
カッジー
バターなしでも、美味しく出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを加えることでコクが増す為入れていただくことをおすすめしておりますが、お好みで省いていただいてもお作りいただけます。とても美味しいのでご用意のできる際はレシピ通りのものをぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前

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