材料(2人前)

  • にんじん150g
  • ニラ50g
  • 豚ひき肉100g
  • 1個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。 ニラは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    ニラは4cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ半熟の状態になるまで炒めて取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンを中火に熱し、て豚ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
  7. 6.
    1を入れて、にんじんがしんなりしたら4を戻し入れて、2を入れて全体に火が通ったら、①を入れ全体が馴染むまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛りつけたら完成です。