材料(2人前)

  • 水菜100g
  • ミニトマト5個
  • モッツァレラチーズ100g
  • アーモンド (無塩・ロースト)20g
  • ドレッシング
  • みかん1個
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ふたつまみ
  • 粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    水菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    水菜は3cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは一口大に切ります。
  4. 3.
    アーモンドは包丁で粗く砕きます。
  5. 4.
    みかんは皮ごと横に半分に切り、絞り器で果汁を絞ります。
  6. 5.
    ボウルに4、残りのドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に1、2を盛り付け、3を散らし、5をかけて完成です。