材料(2人前)

  • しめじ1/4株
  • ニンニク1斤
  • キャベツ1/2個
  • 豚ひき肉100g
  • サラダ油大さじ1
  • 300ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ3
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    水溶き片栗粉を、片栗粉大さじ1 水大さじ2の割合で作っておきます。
  2. 1.
    しめじは、石づきを切り手で裂きます。
  3. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3.
    キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 4.
    小鍋を熱し、サラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
  6. 5.
    香りが立ったら、豚ひき肉を加え炒めます。
  7. 6.
    水を入れ、煮立ったらしめじを入れます。
  8. 7.
    ①を入れ、味を整えます。
  9. 8.
    水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  10. 9.
    器にキャベツを盛り付け、7をかけて完成です。