材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 50ml
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ニラ20g
  • ラー油小さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに1、ラー油を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンに①、水を入れ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら、2を入れます。
  5. 5.
    玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器にごはんをよそい、5をのせます。3をかけたら完成です。