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マグロとセロリのからししょうゆ和え
調理時間:15分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
サーモンやカツオなど、他の魚でもアレンジできます。
みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
練りからしの量で、辛さを調整してください。
材料
(2人前)
マグロ (刺身用サク)
150g
セロリ
1/2本
①しょうゆ
小さじ2
①みりん
小さじ2
①練りからし
少々
白いりごま (飾り用)
適量
作り方
1.
セロリは筋を引き、長さ4cmの細切りにします。
2.
マグロは2cm角に切ります。
3.
ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、そこに1、2を加えよく和えます。
4.
お皿に盛り、白いりごまを散らせば完成です。