材料(2人前)

  • 菜の花200g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 冷水 (さらす用)適量
  • ツナ油漬け (1缶・正味量)50g
  • 塩昆布5g
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、菜の花を2分程ゆでます。冷水に取り、水気をよく絞ったら、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、ツナ油漬け、塩昆布、(A)を入れ、和えます。
  3. 3.
    器に盛り付けて完成です。