材料(1人前)

  • もち麦大さじ2
  • しいたけ3個
  • 大根50g
  • 小松菜 (50g)1株
  • 長ねぎ1/2本
  • にんじん50g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • お湯200ml

作り方

  1. 1.
    しいたけの石づきを切り、軸を取って割き、かさを粗みじん切りにします。
  2. 2.
    大根、にんじんは皮付きのまま粗みじん切りにします。小松菜、長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れ、もち麦と1と2と①を入れ中火で15分程煮ます。
  4. 4.
    もち麦がモチッとしたら、器に盛り付けて出来上がりです。