材料(4人前)

  • 長ねぎ1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク2片
  • さきいか25g
  • 鷹の爪1本
  • ごま油50ml
  • (A)サラダ油50ml
  • (A)ごま油50ml
  • (A)豆板醤大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)粉唐辛子小さじ1
  • (A)甜麺醤小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンニク、長ねぎ、さきいかはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱します。1を入れてきつね色になるまで中火で炒めます。
  3. 3.
    (A)を入れてふつふつとするまで中火で煮込みます。
  4. 4.
    粗熱を取り、出来上がりです。