材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • セロリ1/2本
  • かいわれ大根1/2パック
  • ミニトマト5個
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • (A)酢大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/5
  • (A)白こしょう適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりは斜めに薄切りにしてヘタを落とし、細切りにします。
  2. 2.
    セロリは筋をとって、縦に細切りにします。
  3. 3.
    かいわれ大根は半分の長さに切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  4. 4.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5.
    薄切りハーフベーコンは5mm角程度に切ります。
  6. 6.
    フライパンにオリーブオイル、4、5を加えて弱火で加熱し、薄切りハーフベーコンがカリカリになるまで炒めます。
  7. 7.
    ボウルに6をオイルごと入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  8. 8.
    別のボウルに1〜3を入れ、7をかけて和えたら完成です。