材料(10個分)

  • ピーマン (60g)2個
  • ウインナー2本
  • (A)ホットケーキミックス150g
  • (A)卵1個
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)調製豆乳40ml
  • 揚げ油適量
  • 粉糖小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはよく洗い、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンとウインナーをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせたら、1を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋底から5cm程度の揚げ油を注ぎ、2をスプーンで丸く形を整えすくい落とし180℃で4分、全体がきつね色になるまで揚げます。
  5. 4.
    油を切り、お皿に盛り付け、粉糖を振って完成です。