材料(2人前(直径20cmスキレット))

  • 長ねぎ2本
  • ハム (厚切り)80g
  • ①ニンニク1片
  • ①輪切り唐辛子少々
  • ①塩小さじ1/4
  • ①オリーブオイル50ml
  • ①サラダ油30ml
  • ②白ワイン30ml
  • ②黒こしょう少々
  • バゲット適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは食べやすい長さにぶつ切りにします。
  2. 2.
    厚切りハムは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ニンニクは輪切りにします。
  4. 4.
    スキレットに①を入れて温め、2を中火で炒めたら、1も加えて加熱します。
  5. 5.
    ねぎが柔らかくなったところで②を加え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。お好みでバゲットを添えてください。