材料(2人前)

  • ニラ5本
  • 玉ねぎ40g
  • 溶き卵2個
  • ①水500ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • みそ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラは1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にごま油をひき、1と豆板醤を加えて中火で軽く炒めます。
  3. 3.
    2に①を加え、中火で煮立たせます。
  4. 4.
    3が煮立ったら溶き卵をまわし入れ、火を止めて、少し時間を置いてから軽く混ぜます。
  5. 5.
    4にみそを溶かし入れます。
  6. 6.
    5を器に盛りつけ、黒いりごまを振ったら完成です。