材料(4人前)

  • 2合
  • 黒豆50g
  • 水 (浸す用)400ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)酢小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    米は洗ってザルに上げ30分程置いておきます。
  2. 1.
    ボウルに黒豆を入れ浸かる程度に水を加え、3時間置きます。ザルに揚げ水を切ります。浸けた水は取っておきます。
  3. 2.
    炊飯釜に米、(A)を入れ、1の浸けた水を2合の目盛りまで注ぎます。1の黒豆をのせ、炊飯します。
  4. 3.
    炊きあがったらふんわりと混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。