材料(2人前(直径12cmのスキレット))

  • コーン (缶詰)80g
  • ベーコン (厚切り)30g
  • アンチョビフィレ1枚
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル100ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • フランスパン4切れ

作り方

  1. 準備.
    コーン缶は汁気を切っておきます。 フランスパンはトーストしておきます。
  2. 1.
    ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3.
    スキレットにオリーブオイル、1を入れて火にかけ、香りが出るまで中火で加熱します。
  5. 4.
    コーン、2、鷹の爪輪切り、塩こしょうを入れ混ぜ、煮立ったら火から下ろします。
  6. 5.
    小ねぎを振りかけ、フランスパンを添えて完成です。