材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)50g
  • ナス1本
  • 玉ねぎ1/4個
  • もやし50g
  • キムチ50g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り、1cmの輪切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3等分に切ります。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ中火で野菜に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    もやしを入れしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    キムチ、焼きそば麺、①を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら器に盛り、仕上げに大葉を乗せて完成です。