材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 水菜50g
  • しめじ1/2房
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①酒大さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①七味唐辛子小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    水菜は良く洗っておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り手で裂きます。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうをし軽く揉みます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を皮目から入れ両面こんがりするまで焼きます。
  6. 5.
    4に2を入れ、中火のまま全体に火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    中火のまま5に①を加え、全体に絡み馴染んだら、火を止め水菜を加え混ぜます。
  8. 7.
    6を皿に盛り、白いりごまをかけて完成です。